Parepare – Sekelompok ibu rumah tangga atau emak-emak di Kelurahan Watang Soreang, Kota Parepare, aktif terlibat dalam Program Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) yang digagas pemerintah. Program ini menjadi wadah kolaborasi warga, kader kesehatan, serta pemerintah daerah untuk memastikan kebutuhan gizi anak-anak, terutama balita, dapat terpenuhi dengan baik.
Program Dashat Sebagai Solusi Stunting
Stunting masih menjadi isu serius di berbagai daerah, termasuk Parepare. Melalui program Dashat, masyarakat diajak untuk memanfaatkan bahan pangan lokal bergizi, murah, dan mudah didapatkan guna memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga.
Di Watang Soreang, para ibu tampak antusias mengikuti kegiatan memasak bersama yang dipandu oleh kader PKK dan tenaga kesehatan. Menu yang diolah bervariasi, mulai dari sayur mayur, ikan segar, hingga olahan berbahan dasar kacang-kacangan yang kaya protein.
“Tujuan Dashat ini bukan hanya menyediakan makanan sehat, tapi juga mengedukasi ibu-ibu agar terbiasa menyajikan menu bergizi seimbang bagi anak-anaknya,” kata salah satu kader kesehatan.
Baca juga: Dramatis ! Kebakaran Rumah Panggung di Parepare, Petugas Damkar Sempat Kesulitan
Antusiasme Emak-emak di Lapangan
Emak-emak yang terlibat mengaku senang dengan adanya kegiatan ini. Selain bisa belajar mengolah makanan bergizi, mereka juga merasa terbantu karena program Dashat mampu menekan pengeluaran rumah tangga.
“Biasanya anak-anak maunya jajan sembarangan. Dengan program ini, kami bisa siapkan makanan sehat dari dapur sendiri. Lebih hemat dan pastinya lebih menyehatkan,” ujar seorang ibu peserta program.
Peran Pemerintah dan Kader Kesehatan
Pemerintah Kota Parepare bersama PKK aktif memantau jalannya program Dashat. Para kader kesehatan juga rutin memberikan penyuluhan tentang pentingnya asupan gizi seimbang, pola makan sehat, serta pemantauan pertumbuhan anak.
Selain itu, ada juga kegiatan penimbangan balita, pemberian vitamin, dan edukasi pola asuh yang berjalan beriringan dengan aktivitas dapur sehat. Dengan pendekatan menyeluruh ini, diharapkan angka stunting di Parepare dapat terus menurun.
Harapan ke Depan
Dengan adanya program Dashat di Watang Soreang, masyarakat berharap pola hidup sehat bisa menjadi budaya. Anak-anak diharapkan tumbuh lebih kuat, cerdas, dan sehat sehingga mampu menjadi generasi penerus yang unggul.
“Harapan kami, Dashat ini tidak berhenti sebagai kegiatan sesaat, tetapi terus berlanjut dan semakin meluas ke kelurahan lain di Parepare,” ungkap salah satu tokoh masyarakat.
